岩室温泉　著莪の里　ゆめや

新潟県 長岡・燕三条・柏崎・弥彦・岩室・寺泊

岩室温泉

まるで別荘のような感覚で過ごせる、大人の贅沢が叶う場所――限定10室だけの、ゆったりと落ち着く“純和風数寄屋造り”の宿です。

料理は、『おひとり様ずつのお好みをお伺いしております。（食べられないものはお出しいたしません）』とHPに記載があり、ボリュームもひとりずつ選ぶことができます。

お米は自然農法で作った有機栽培米。野菜も毎日、採れたての新鮮なものが運ばれてくるそうです。

提供されたことのあるヴィーガンメニューの一例
宿泊プラン名： 新潟伝統野菜の会席コース〜ベジタリアンのお客様にも（ヴィーガン対応可）〜 より抜粋

• 新潟伝統野菜の会席コース

  　　※ベジタリアン料理（ヴィーガン対応可能）


■膳彩
かきあいなます
新潟野菜の三角ちまき
揚げ銀杏
村松栗の白和え
南京むかご
大口蓮根せんべい

 

■鍋
湯葉と岩室野菜のしゃぶしゃぶ
かんずりたれ　白ポン酢

 

■吸い物
白菜と弥彦椎茸かぶら蒸し

 

■焼き物
栃尾油揚げぜんまい信田巻き
干し大根煎りけんさ焼き
あわ麩・田楽

 

■蓋物
里芋饅頭

 

■温物
野菜のすき焼き
大根　牛蒡　春菊　薩摩芋　人参　豆腐

 

■揚げ物
キノコと野菜の天婦羅

 

■御飯物
釜炊きコシヒカリ

 

■デザート
柿と甘酒のシャーベット
干し柿くるみ

岩室温泉　著莪の里　ゆめやの
ヴィーガン宿泊プランを探す

>> 岩室温泉　著莪の里　ゆめや